M.O.F.或法国最佳工艺师手工技术大师
来自180多个不同行业的参赛选手将在法国最佳工艺师奖比赛期间就给定的题目或主题制作一件艺术品，向大家展示他们的艺术天分。他们需向观众们展示他们的灵巧度、对现代技术及流行趋势的把握、创造力、品味、以及对现代与传统技术的使用技巧。
最终取得成功并获得“法国最佳工艺师”称号的选手，将接受法兰西共和国主席的颁奖。
法国最佳工艺师比赛最初始于1913年，当时手工工作者的数量正不断减少，身为记者兼政治家的Lucien Klotz试图找到一种方法消除这种现象。1921年，主管美术预算的Pierre Rammeil提出创建一个工艺品展览。
1922年，贸易部长Lucien Dior宣称：“我决定创建一个年度展览，展览期间每一行业都将有一名选手被授予法国最佳工艺师称号”。
年度展览获得成功后，1929年，所有获得MOF的选手一起成立了“法国最佳工艺师”协会。该协会成立的想法最初来源于René Petit（1927年MOF）。他认为，比赛一结束，各MOF就又回到以前的工作岗位，像以往一样继续他们的工作，相互之间从无联系或他们在手工艺上所取得的成绩并没有得到认可。这是一件很遗憾的事。于是他开始通过媒体，呼吁所有的MOF们组织在一起。
第一届MOF协会会长Georges Castelain先生在以下的话里给出了协会的组织伦理：“我们的组织应是一个大家庭，我们互为兄弟姐妹，有着同一个父亲-‘工作’和同一个母亲-‘法国’”，就像亲兄妹一样，我们永远互相帮助，互相爱护。
一旦成为了MOF，那么你就永远地与工艺联系在了一起。MOF们必须不断学习新的技巧，努力提高自己，以免停滞不前。
有时候，MOF可能会成为一名老师，将他们的技巧与才能传给那些将来有一天可能会追随他们的脚步的人。他们还可能会培训那些他们认为在这一条路上大有希望的人，或者为以后的比赛寻求可能的选手，给他们鼓励和建议。这就是一名MOF在社会中的作用。
目前蓝带伦敦学院的师资队伍中的MOF厨师包括：Nicolas Bernardé（法国）、Hervé Boutin（澳大利亚）、Christian Faure（加拿大）和Bruno Lederf（日本）。
照片从左至右:厨师Lederf、厨师Bernardé和厨师Faure。
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