[法国] 蓝带西点课程 - 美如朝露

       昨天听别人说有这样一个展示，具体怎么回事没有弄清楚我就屁颠儿屁颠儿地去了学校。其实这是职业班的毕作品展示，压根儿就不是给我们看的，要勾引我们交钱上他们的课是真的。一千多欧元，4天的课程，但是必须是有厨师资格的人。

        主题是糖果和巧克力。老师这个大型巧克力造型是焦点。

好娇艳的花，如果不冷藏，过几个小时就会化掉。

那些看似木头的东西也是巧克力做的。

蓝带国际西餐西点烹饪美食艺术学院

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很乱的背景

摄影师拉上白色背景之后，我赶紧抢了一张。日本味很浓。

不过背景灯亮了之后，我不用闪光灯就只能看到剪影了。

这是老师做完后端出教室情形。他给我们代过一次课，是讲CHOUX的做法，只记得他极其挑剔。

他的两张特写。

他是西点世家出身，现在是法兰西烹饪学会的成员。

学生们做的糖果

我的同学说下面的像漆器的质感，我觉得很有道理。有趣的是，看看下图，再看摄影师的皮鞋。

摄影师和女助手在准备

【原文引自】：http://www.gheac.com/thread-337-1-11.html
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