#GHEAC#蓝带国际学院: [法国] 东西合璧

2014年7月11日星期五

[法国] 东西合璧

东西合璧法国巴黎

2009年1月19日，蓝带巴黎学院迎来了三位来自中国的厨师：

Li Bi Hong厨师-广州

Li Dong厨师-北京

Guo Qing厨师-上海

      这三位厨师在过去15年曾在中国最为知名的酒店工作，包括：君悦大酒店、瑞士酒店、北京香格里拉、上海锦江饭店。

      同时，他们均为中国SOPEXA 2008年举办的国家比赛中的获奖厨师。比赛首次邀请了蓝带参加，蓝带巴黎学院1993年应届毕业生MA Wen Ping主持了三位厨师的比赛。

      三位厨师在接下来的一周里将参加一系列的课程和演示。此外，1月22日下午4点，他们将一起作为客座厨师向蓝带巴黎学院学生介绍中国的三大烹饪地区。

      他们还将被邀请至巴黎restaurant Le Doyen （3星）以及专卖店和糕点店。

1月24日，学院还为三位厨师安排了小班课，讲解有关牛角面包、圆形小甜糕、杏仁奶油千层糕等法国传统糕点。