蓝带最新出版的食谱“来自安第斯山脉的新美味：印加人的遗迹，藜谷”美食世界最佳食谱大赛法国最佳食谱奖第三名
2008年4月，伦敦——蓝带最新出版的食谱“来自安第斯山脉的新美味：印加人的遗迹，藜谷” 荣获美食世界最佳食谱大赛法国最佳食谱奖第三名。
最后的获胜名单于4月13日在伦敦的奥林匹亚剧场宣布。
“来自安第斯山脉的新美味：印加人的遗迹，藜谷”是一部优秀的食谱，分别介绍了头菜，汤，沙拉，主菜，甜点，面包和饮料。书中同样也提到了由INIA（秘鲁农业研究与发展协会）第一次引入人们视野的生态，藜谷。为了进一步改善秘鲁农民的工作环境并迎合未来人们对藜谷需求的增长，蓝带特别联合各方推出了这样一本食谱。蓝带学校也因此与有关各方广泛合作，共同在世界范围内推广这一传统作物，并为宣传其丰富的营养价值和品质，从而推出一本有关以藜谷为食材的食谱。这本新推出的食谱将作为蓝带系列秘鲁风味食谱的第一本图书，书中重点介绍了法国厨艺技巧在一系列不同地区食材里的运用。
蓝带出版物简介
从1895年蓝带成立以来，蓝带陆续为美食爱好者和美食家推出了一系列杂志、食谱和品酒指南。蓝带的刊物也多次荣获法国和国际的大奖，包括美食世界食谱大赛，Jacob’s Creek世界食品媒体奖，以及在法兰克福书市中蓝带的一本厨艺图书荣获了法兰克福书市的金奖。
其中蓝带的系列图书“蓝带家常菜系列丛书”被翻译成了18种语言和文字，全球范围的总销量达到了800万册。除了在美食爱好者中建立起的信誉，蓝带出版的图书被美国多家厨艺培训学校选作指定教材。
在同15个国家30多家厨艺学校的广泛交流中，蓝带也确立了其作为世界最大的厨艺和管理培训机构的地位。蓝带学校的分校也已遍及世界各地，北美，法国，英国，日本，韩国，澳大利亚，中东以及南美。蓝带学校所设立的酒店管理学士和硕士学位也受到邀请同大学进行广泛合作。蓝带学校的在世界美食界秉承了优良的传统，并始终致力于高品质美食鉴赏和对法兰西“精致生活艺术”的不断追求。
蓝带伦敦分校由一位前蓝带学校巴黎总校学员创立于1933年。学校同时提供法式美食专业培训和针对美食爱好者和发烧友的短期课程。
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