2014年7月15日星期二

[法国] ~在法国蓝带的那些日子~之初级作品

       一年的时间~从笨手笨脚~到欲罢不能~~我开始上瘾了~

       最后一节考试课结束,来到更衣室,脱下厨师服,拎着装满工具的箱子,关上更衣室门的一刹那,我不舍了~在蓝带的这一年里,我认识了许多朋友,我们因相同的爱好而结识~都有一种相见恨晚的感觉~也认识了很多的chef,他们不光技术精湛,也把我们的甜点课讲的幽默风趣,充满了人格魅力~~最重要的是在这一年里,我才真正对甜点有了认识,从喜欢到了解再到热爱。

       毕业典礼上,捧着硕大的毕业证书,带着高高的chef帽子,还有一个蓝带的奖牌~我又紧张又兴奋~这一刻,我的甜点梦想才刚刚起步~在今后的日子里我要用更多的时间去实现并完善我的甜点梦~梦想还在继续~~嘿嘿~~

       ~下面的这些照片记录了我在甜点这条梦想路上成长的过程~嘿嘿~~虽然跟各位前辈的作品比起来我还差得很远~但是我希望大家可以跟我一同见证我会越来越努力,我的作品也会越来越好~~嘿嘿~~


~~乐乐甜点大阅兵之初级作品~~
lunette变型 和diamands


















Eclairs 和Chouquettes
















Moka
















Mogador















Tartes aux pommes
















Pithiviers
















Madeleines 
















Chaussons aux pommes 和 Palmiers
















Cake aux fruits
















Tarte Meringuee aux Poires Caramelisees















St. Honoré















Sacristains

















Bruche Pistache-Chocolat
















Alhambra

















Tartelettes






















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